ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE CABRAS LEITEIRAS DO LITORAL E AGRESTE POTIGUAR

11.878.407/0001-32

RUA DO RIACHO, 23 - ARENÂ
CEP: 59162-000 - SÃO JOSÉ DE MIPIBU

(84) 99689-2254

LUIZ CARLOS CORREIA DANTAS

GERALDO BEZERRA DE LIMA

JAIRO ENOS ALVES BEZERRA

ANTÔNIO RODRIGUES BARBOSA

35

4

0

ENGEAGRO Projeto e Consultoria Ltda

ENGEAGRO Projeto e Consultoria Ltda

PROJETO DE UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE LEITE

Buscando a agregação de valor para o leite (considerado matéria prima para diversos produtos) de seus associados, a associação pretende neste plano a equipagem de uma unidade de processamento de leite de cabra, para queijos e iogurte, o que permitirão esta agregação de valor ao produto. A unidade equipada no CENTERN onde já existe uma unidade produtiva, de acordo com as normas e legislação estadual vigentes, permitindo assim que possa estar apta ao recebimento do SEIPOA – Selo de inspeção estadual, permitindo acesso ao mercado estadual e consequente valorização dos produtos em contrapartida aos informais (aliando boas práticas, qualidade e segurança alimentar). Para as unidades produtivas serão adquiridas ordenhadeiras mecânicas móveis teteira dupla para cabras e a aquisição de um veículo com baú frigorífico com capacidade de no mínimo 2,4 t para a logística de distribuição dos produtos. Com o quadro atual de produtores capazes de fornecer 500 litros diários, a unidade irá trabalhar com a perspectiva de incremento de 25% no primeiro ano. Estes produtos processados serão comercializados com intermediação da associação para o PNAE, PAA (CONAB) e no mercado formal por meio do veículo refrigerado que será adquirido. A remuneração será feita de acordo com o valor de mercado dos produtos finalizados menos os custos de processamento, comercialização e logística, o que aumentará o valor pelo litro de leite in natura pago ao produtor. IMPLANTAÇÃO DE UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE LEITE DE CABRA - Usina de pasteurização de leite para queijo capacidade 1000 litros/hora; - Tanque de fabricação camisa baixa capacidade 500 litros; - Câmera de baixa temperatura para resfriamento de produtos lácteos; - Ordenhadeira mecânica móvel teteira dupla para cabras; - Aquisição de equipamentos para instalação de laboratório; - Aquisição de veículo com baú frigorífico; - Acessórios complementares necessários à instalação da unidade de beneficiamento do leite.

OBJETIVO GERAL: Esruturar a associação para beneficiar o leite caprino produzido por seus produtores, transformando a matéria prima em iogurtes e queijos. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Agregar valor a matéria prima, transformando em produtos mais comerciais e de valores mais altos. - Garantir a compra de toda produção de leite dos associados. - Ofertar produtos mais procurados pelo mercado de laticínios, como os queijos e iogurtes. - Aumentar a remuneração pela compra efetuada ao produtor pela agroindústria, pois a associação não visa obtenção de lucros. - Melhorar a qualidade e produtividade do rebanho de seus associados, através de assistência técnica e capacitação dos produtores. - Manter e desenvolver as parcerias institucionais já celebradas com a SAPE e EMATER. - Realizar nova parceria com o SEBRAE. - Parcerias institucionais e outras mantidas e ampliadas - Conquistar novos mercados.

Rentabilidade melhorada da atividade dos associados a partir da garantia da compra do leite dos produtores da associação com valores mais justos em relação ao mercado e aos que hoje são praticados. Produtos com valor agregado a partir da matéria prima de seus associados (leite caprino). Mercados novos conquistados com a fabricação de novos produtos. Contratos de vendas em execução no mercado institucional a nível municipal, estadual e federal por meio dos programas sociais. Produtores mais capacitados, com melhor nível tecnológico, gerencial e comercial. Aquisição de toda a produção dos cooperados.

Toda concepção e construção do subprojeto foi montada com base na ata da reunião da associação, que tratou sobre a priorização dos objetos passíveis de financiamento pela chamada pública do edital a que concorre, elegendo diante de suas necessidades as de maior importância e que proporcionariam maiores impactos produtivos a seus beneficiários. Num segundo momento foram anexadas as informações do diagnóstico realizados que envolvendo a temática das estruturas físicas existentes, situação administrativo financeira, forma de gestão, tipos de comercialização praticados, capacidade produtiva, tipo de tecnologias em uso, condição ambiental, sustentabilidades das operações pecuárias e perfil dos atores sociais envolvidos. Partindo desses dois momentos foi idealizado como prioridade o investimento em uma unidade de processamento de leite, a qual se torna possível por meio do financiamento via governo do estado, através de edital específico. Esta unidade será possuída e administrada pela ACLAP com o modelo de gestão definido em regimento interno, que terá instrumentos que incentivem e favoreçam a participação, pelos associados, na gestão da unidade produtiva. Esta unidade terá capacidade de recepção e processamento de até 2000 litros por turno, que serão fornecidos pelo conjunto de associados, em uma estratégia de recebimento setorial, dada a distribuição estratégica de três tanques de resfriamento com capacidades de até 2000 l. Dois destes tanques (com capacidades de 1.000 e 2.000 l) ficam em pontos estratégicos da região de atuação da organização e o terceiro (com capacidade de 2.000 l) fica na recepção da unidade, desta forma o leite será juntado por até dois dias (segundo a legislação leite pode estar no tanque de resfriamento por até 72 horas) e encaminhado para a recepção da unidade. Os investimentos serão realizados com assessoria conjunta dos profissionais envolvidos na elaboração do projeto, EMATER e profissionais do SEBRAE mediante parceria a ser estabelecida. As compras dos equipamentos estarão vinculadas as suas instalações. A organização será acompanhada e capacitada pelo período de um ano e seus resultados serão notados continuadamente a partir das aquisições, instalações dos itens planejados e suas utilizações.

R$ 490.539,92

R$ 90.225,00

R$ 0,00

R$ 580.764,92

10 meses

MANIBU

SÃO JOSÉ DE MIPIBU

8 KM

Licença Simplificada (LS)

003/PINS/2018

04/07/2018

19/07/2018

15/07/2020

R$ 580.764,92

R$ 0,00

1

21/12/2021

O presente laudo atesta que o subprojeto foi concluído, porém com ressalvas.

2

20/04/2022

O presente laudo atesta que os recursos foram liberados, porém o subprojeto não foi totalmente concluído de acordo com o previsto no seu cronograma de execução.

2

20/04/2022

O presente laudo atesta que os recursos foram liberados, porém o subprojeto não foi totalmente concluído de acordo com o previsto no seu cronograma de execução.