ASSOCIAÇÃO DOS POSSEIROS DO PROJETO DE ASSENTAMENTO SITIO DO GÓIS

02.605.504/0001-60

ASSENTAMENTO SITIO DO GÓIS - ASSENTAMENTO
CEP: 59700-000 - APODI

ASTROGILDO MARIANO DE SOUSA

IVONE MARIA DE MORAIS BRILHANTE

RAIMUNDO NILSON RODRIGUES

MARIA RAIMUNDA RODRIGUES

SI

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ASSESSORIA,CONSULTORIA E CAPACITACAO TECNICA ORIENTADA SUSTENTAVEL - ATOS

ATOS

PLANO DE NEGÓCIO PARA EMPREENDIMENTO DE MEL

A proposta visa promover o fortalecimento da apicultura na Associação dos Posseiros do Projeto de Assentamento Sítio do Góis, por meio do aumento da disponibilidade de colmeias para produção, sendo está implementada em função de consultorias técnicas que permitam a capacitação dos apicultores em práticas relacionadas a manutenção, alimentação suplementar, multiplicação de enxames, entre outros, visando principalmente a convivência com o semiárido. Espera-se que com essas ações resultados mais significativos possam ser alcançados, pois a estrutura pleiteada permitirá um aumento do número de colmeias do grupo, as orientações e acompanhamento técnico permitirão uma realização de práticas mais adaptadas à região, como exemplo, podemos citar a construção dos apiários, visto que o grupo não dispõe de tal prática para manejo da produção, além de permitir ao grupo uma maior possibilidade de área de abrangência. Ao se relacionar ações para melhorar o desempenho produtivo do grupo, também se espera que as relações comerciais sejam melhoradas, dessa forma, almeja-se a construção de uma casa de mel para beneficiamento da produção local e de seus circunvizinhos, assim como, de qualquer entidade que demonstre interesse em firmar parcerias de acordo com os critérios legais e inerentes a gestão do grupo. Com a implantação da casa de mel, visualiza-se a oportunidade de agregação de valores ao mel, haja vista a possibilidade de fracionamento em sachês, motivo pelo qual se incorpora nesta proposta, além da construção física, a aquisição dos equipamentos e utensílios necessários à produção, inclusive a aquisição de uma máquina de sachê completa. Ao permitir a agregação de valor ao seu produto, os beneficiários (17 famílias) do Sítio do Góis visualizam a possibilidade de atender o mercado institucional através dos programas governamentais, das políticas públicas e o mercado atacado e varejista. Para proporcionar a realização dessas relações, além do investimento no setor produtivo, se faz necessário o investimento em logística, dessa forma, planeja-se o atendimento de duas situações pontuais que são a disponibilização de um transporte que proporcione a realização das práticas culturais, principalmente a colheita do mel, priorizando-se a manutenção da qualidade e pureza do mel, evitando a contaminação por poeiras e outros contaminantes; bem como, a possibilidade de atendimento logístico de distribuição da produção ao considerarmos a área de atuação regional, onde temos no Rio Grande do Norte 167 municípios, considerando como exemplo o atendimento mínimo de 5% da população do Estado e o consumo médio anual brasileiro de mel em 0,3 kg, teremos uma necessidade maior que 50 toneladas de mel, o que demonstrar a importância para com a atividade apícola. Ao tratarmos da Política de Alimentação Escolar, o Rio Grande do Norte apresenta, segundo dados do IBGE referente a 2010, em torno de 100 mil crianças com faixa etária entre 4 e 5 anos, assim, considerando o consumo de 10 gramas (sachê) por dia e a duração do ano letivo de 200 dias, nos atribui um consumo de 200 toneladas por ano.

Objetivo geral: Tornar contínua a atividade apícola do projeto de assentamento Sítio do Goís, permitindo o beneficiamento da produção anualmente. Objetivos específicos: 1) Ampliar a capacidade de produção por meio da disponibilização de colmeias e instrumentos de trabalho de campo; 2) Melhorar as condições sanitárias e de produtividade no beneficiamento do mel; 3) Melhorar a logística da atividade apícola, tanto na produção, quanto na comercialização; 4) Melhorar a capacidade de técnica dos apicultores para o manejo da atividade apícola, visando a convivência com o semiárido; 5) Gerar emprego e renda para as famílias beneficiadas.

Com o objetivo de proporcionar a geração de emprego e renda por meio da atividade apícola, espera-se como resultados: a) Aumento gradativo da produção; b) Manutenção dos enxames no período de escassez de chuvas, viabilizando o melhor aproveitamento de tempo em relação ao período de produção; c) Construção da casa de mel conforme legislação vigente, que permita a realização do beneficiamento da produção, gerando emprego e renda durante o ano todo; d) Veículo adquirido, realizando colheitas e distribuição da produção; e) Disponibilização às famílias envolvidas de um salário mínimo mensal.

META 1: Aumento gradativo da produção. INDICADORES: Estabilização da produção com média de 60 colmeias por beneficiário; METODOLOGIA (PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A SEREM EMPREGADOS): A metodologia para conquista da meta se baseará na realização, participação em eventos, capacitações e cursos sobre a atividade apícola, sendo implantadas de forma racional e gradativa, conforme planejado. A estabilização da produção com média de 60 colmeias por beneficiário, baseia-se na capacidade de produção disponível por unidade familiar, haja visto o desenvolvimento da atividade ser desenvolvida com a necessidade de no mínimo 2 participantes e que de acordo com informações dos agricultores, ser possível o trabalho de até 30 colmeias por apicultor, bem como a formação de apiários para organização da produção. O investimento inicial prevê a aquisição de 10 colmeias para cada beneficiário, sendo planejado a aquisição de 6 colmeias por beneficiário/ano até o 5º ano de trabalho. Esse aumento de produção não ocorre somente em função da quantidade de colmeias, no entanto, em função da restruturação da atividade apícola como um todo, onde os agricultores vem sofrendo com uma estiagem significativa nos últimos 4 anos, associado ao fato de não ter sido realizado um controle ou manejo mais adequado/específico com os equipamentos de produção ou o simples fato da não renovação dos mesmos, bem como a presença de apicultores iniciantes com pouca disponibilidade de equipamentos, se conclui que o aumento mais significativo, inicialmente, está relacionado com a disponibilização de colmeias, o que calcula-se em torno de 30 kg por colmeia ao ano (2 melgueiras por colmeia, sendo possível a colheita de 7 a 8 kg por colheita, com uma média de 4 colheitas anuais, considerando a manutenção dos enxames nos períodos de escassez alimentação artificial, água de qualidade e sombra para redução/amenização dos efeitos da temperatura para com os enxames). Assim, em cada oportunidade com as instituições beneficiárias, inclusive para com o P.A. Sítio do Góis, foi explicada e apresentada a proposta de cálculo, onde se especificou que essa padronização se basearia em um valor base que a partir dele se projetaria a produção. Ainda foram considerados aspectos relacionados com o clima, distância entre lotes, práticas de manejo realizadas, entre outras. META 2: Manutenção dos enxames no período de escassez de chuvas, viabilizando o melhor aproveitamento de tempo em relação ao período de produção. INDICADORES 85% dos beneficiários utilizando a alimentação suplementar para manutenção dos enxames; 70% dos beneficiários realizando práticas de convivência com o semiárido (formação de apiários, sombreamento, multiplicação de enxames, redutores de alvado, formação de pasto apícola, entre outras). METODOLOGIA (PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A SEREM EMPREGADOS): Como as condições climáticas são previsíveis e, principalmente, se tratando de semiárido, a meta de manutenção de enxames só será possível com a integração de práticas que visem essa convivência, assim, se fará necessário a utilização de alimentações suplementares, priorizando-se a utilização de matérias-primas facilmente disponíveis e com baixo custo de aquisição, como também, a utilização de técnicas de produção que minimizem as perdas de enxames. Estudos realizados na região (SOMBRA, D. S. Monitoramento do desenvolvimento de colônias de abelhas africanizadas sobre a influência do sol e da sombra na região semiárida do nordeste brasileiro (Mossoró RN). 2013. 67 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró/RN. 2013.) demonstraram que houve redução de 65% da população de enxames submetidos à sombra, enquanto em condições de exposição ao sol este índice atingiu 90% de diminuição de abelhas, pois as altas temperaturas afetam a ovoposição da rainha devido as operárias priorizarem a redução da temperatura interna da colmeia e diminuindo a intensidade de oferta de alimento a rainha. META 3: Melhoria da qualidade do produto final por meio do beneficiamento da produção sob os critérios sanitários presentes em legislação vigente. INDICADORES: Casa de mel construída e em funcionamento de acordo com a legislação vigente. Protocolização das etapas de produção e beneficiamento registradas, monitoradas e avaliadas. METODOLOGIA (PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A SEREM EMPREGADOS): A elaboração de todo o projeto será conduzida de acordo com a legislação vigente, no intuito de garantir a qualidade da obra. Esta será desenvolvida por profissional legalmente habilitado e capaz de reconhecer os critérios inerentes à atividade apícola. Para fins de acompanhamento e realização de orientações será disponibilizado memorial construtivo, bem como outros documentos como plantas baixas, de localização, entre outros. O beneficiamento da produção permitirá ao grupo um maior poder para com relação ao seu produto, visto que o mesmo ao seguir critérios legais, atestam/garantem uma qualidade maior do mesmo, resultando num diferencial competitivo junto ao mercado. Reforçando esse resultado, tem-se a possibilidade de fracionamento/manipulação de parte da produção (25%) na forma de sachê, garantindo o atendimento de mercados governamentais a citar o PNAE e Compra Direta. Para manutenção desse controle será construído uma espécie de arquivo-registro onde serão anotadas as ações realizadas para monitoramento e avaliação do processo de qualidade, bem como para eventuais comprovações da qualidade diferenciada do produto. META 4: Implantação de um sistema de logística. INDICADORES: Veículo adquirido sendo utilizado pelos beneficiários do projeto para realização de colheitas e logística da produção beneficiada. Quantidades de novos clientes atendidos. Número de cidades envolvidas/atendidas na logística da atividade. METODOLOGIA (PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A SEREM EMPREGADOS): O veículo para trabalho na atividade apícola deverá ser do tipo fechado para evitar o contato das melgueiras com o sol, poeiras e outros agentes que possam reduzir a qualidade do produto e o não atendimento sobre as boas práticas de produção. A sua aquisição levará em conta sua capacidade operacional e compatibilidade com a atividade apícola. O veículo almejado terá exclusividade para o uso na atividade apícola, contudo, os beneficiários participantes do plano poderão decidir em situações futuras sobre a possibilidade de realização de atividades extras que venham a beneficiá-los. O cobrimento dos custos envolvidos com a manutenção do veículo será oriundo de sua utilização para desenvolvimento da atividade apícola, sendo contabilizados no fluxo de caixa, contudo, em situações que possam ocorrer em que o mesmo foi utilizado para outros fins, essas devem arcar com tais custos. Com relação a logística a ser construída, espera-se o atendimento tanto em novos/potenciais clientes do município como também, a participação em outras cidades do Estado do Rio Grande do Norte. META 5: Geração de emprego e renda para as famílias beneficiadas. INDICADORES: Disponibilização de um salário mínimo por beneficiário. METODOLOGIA (PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS A SEREM EMPREGADOS): A produção do grupo está contabilizada ao somar a quantidade do coletivo, no entanto, alguns beneficiários possuem uma produção maior do que outros, sejam pela disponibilização de melhor infraestrutura do local (florada apícola, distâncias, entre outras), equipamentos à disposição, recursos financeiros, o que consequentemente irá resultar num retorno econômico maior individualmente. Dessa forma, ao se disponibilizar a estrutura de equipamentos necessários para cada beneficiário utilizar em seus lotes com a aplicação de técnicas de convivência com o semiárido (alimentação artificial, sombreamento, disponibilidade de água, produção de rainhas, entre outras), espera-se que cada beneficiário obtenha a sua disposição um salário mínimo mensal, além do acréscimo do representativo do beneficiamento de sua produção.

R$ 357.721,39

R$ 120.120,00

R$ 13.200,00

R$ 491.041,39

14 meses

Assentamento e Comunidade do Sitio do Góis

APODI

40 KM

Licença Simplificada (LS)

0

01/01/1900

01/01/1900

015/PINS/2017

23/01/2017

25/01/2017

R$ 477.841,39

R$